Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola di Dario Bressanini

Titolo del libri: Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola

Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli

ISBN: 8817088218

Autore: Dario Bressanini

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Dario Bressanini con Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola

  • Le bugie nel carrello. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo
  • Pane e bugie. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure
  • OGM tra leggende e realtà. Chi ha paura degli organismi geneticamente modificati?
  • La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
  • La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
  • Il trucco c'è e si vede. Inganni e bugie sui cosmetici. E i consigli per difendersi
  • Salute e bugie. Come difendersi da farmaci inutili, cure fasulle e ciarlatani
  • La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
  • Medicine e bugie. Il business della salute. Come difendersi da truffe e ciarlatani
  • Il caso OGM. Il dibattito sugli organismi geneticamente modficati